Por CONESBAL S.XXI, S.L. · Revisión documental:
Extracción de nutrientes por cultivo: cómo leer las tablas y calcular el aporte
Una tabla de extracción es un punto de partida: hay que saber qué partes de la planta incluye, en qué unidad se expresa y qué nutrientes ya aporta la parcela.
Para usar una tabla de extracción de nutrientes por cultivo, empiece por su encabezado y sus notas. Dos cifras expresadas en kg por tonelada pueden medir cosas diferentes: nutrientes de toda la parte aérea o únicamente los que salen de la parcela con el producto cosechado.
Tabla de referencia: cereales de invierno
La tabla 16.2 de la Guía práctica de fertilización del MAPA, parte II, página impresa 125 ofrece estos rangos. Se refieren a grano y paja, por cada tonelada de grano producido; no son dosis de fertilizante.
| Cultivo | N (kg/t de grano) | P₂O₅ (kg/t de grano) | K₂O (kg/t de grano) |
|---|---|---|---|
| Trigo | 28–40 | 9–15 | 20–35 |
| Cebada | 24–28 | 10–12 | 19–35 |
| Avena | 24–30 | 10–14 | 23–35 |
| Centeno | 18–20 | 12–14 | 16–20 |
La nota sobre la paja cambia la interpretación si esta permanece en el campo. El capítulo señala que la fertilización nitrogenada debe considerar disponibilidades del suelo, objetivo productivo y eficiencia: multiplicar una extracción por el rendimiento no determina por sí solo la dosis.
Tres preguntas antes de utilizar una cifra
Anote junto a cada dato:
- Qué se mide: absorción de la planta, nutrientes de grano y paja, o exportación con lo retirado de la parcela.
- Cómo se expresa: kg por tonelada, kg por hectárea, materia fresca o seca; N, P₂O₅ y K₂O deben conservar sus unidades.
- Para qué situación sirve: cultivo, rendimiento de referencia y condiciones que explica la fuente.
Guarde la página y tabla exactas. Si no puede contestar estas preguntas, no introduzca el dato como una necesidad precisa en un plan.
Ejemplo: pasar de kg por tonelada a kg por hectárea
Supuesto didáctico: elija 30 kg de N por tonelada y una producción de 5 t/ha. Son entradas para practicar la operación, no una recomendación para una parcela.
30 kg N/t × 5 t/ha = 150 kg N/ha
La unidad tonelada se cancela. El resultado sigue describiendo la magnitud de partida; no se convierte automáticamente en fertilizante que comprar.
Para explorar el rango del trigo de la tabla con ese rendimiento:
- Extremo inferior:
28 × 5 = 140 kg N/ha. - Extremo superior:
40 × 5 = 200 kg N/ha.
Ese intervalo de 60 kg N/ha muestra por qué escoger un coeficiente sin contexto puede cambiar mucho un presupuesto.
Segundo ejemplo: de una necesidad definida a cantidad de producto
Supongamos que un balance técnico independiente ya ha fijado 60 kg N/ha a aportar con un fertilizante. Este resultado es una entrada hipotética; aquí no calculamos ni validamos el balance de una explotación.
Con un producto sólido que declara 20 % de N en masa:
60 / (20 / 100) = 300 kg de producto/ha
Comprobación: 300 × 0,20 = 60 kg N/ha.
Si ese producto declara además 10 % de P₂O₅ y 10 % de K₂O, la misma cantidad añade 30 kg/ha de cada uno. Hay que verificar que esos aportes también encajen. El ejemplo enseña la conversión; el uso y la cantidad deben ser compatibles con la etiqueta real.
Puede repetir la operación en la calculadora de unidades fertilizantes o practicar con la guía de abono 4-6-12.
Plantilla para preparar el cálculo
| Dato que debe quedar registrado | Qué escribir |
|---|---|
| Cultivo y sistema | Especie, secano o riego, campaña |
| Fuente del coeficiente | Documento, tabla, página y unidad |
| Producción prevista | Valor y justificación |
| Material retirado | Grano, paja, fruto u otros restos |
| Análisis disponibles | Suelo, agua y planta cuando proceda |
| Aportes anteriores | Producto, cantidad, fecha y composición |
| Balance y decisión | Método, supuestos y responsable técnico |
| Producto elegido | Referencia exacta, etiqueta y conversión de unidades |
La herramienta de plan de abonado permite organizar un cálculo orientativo. Revise sus supuestos y entradas: no equivale a la validación de un plan para su finca. Para leñosos, consulte la guía de abonado del olivo, que explica el papel del análisis y del sistema de cultivo.
Preguntas frecuentes
¿Los kilos extraídos son los kilos de abono que necesito?
No. Son magnitudes diferentes. El ejemplo muestra que 60 kg de N y 300 kg de un producto al 20 % describen el mismo aporte, pero no la misma masa.
¿Puedo usar esta tabla para cualquier cultivo?
No. Esta tabla corresponde a cuatro cereales. Para otro cultivo hay que localizar su fuente y comprobar qué mide antes de trasladar una cifra.
¿Por qué no hay un calendario numérico universal por fases?
Una distribución fija sin respaldo para el cultivo y las condiciones del caso daría una precisión aparente. Es preferible conservar la incertidumbre y explicar el método.
Fuente y revisión
Tabla contrastada con la tabla 16.2, página 125, de la guía del MAPA enlazada arriba. Los ejemplos y la plantilla son elaboración didáctica de Fertiguía. La revisión documental del 15/09/2026 sustituye los repartos por fases del borrador por rangos identificables y operaciones reproducibles.