Fertilizantes para viña y uva de mesa

Qué extrae el cultivo

Kilos por t/ha de uva, con un rendimiento de referencia de 7 a 12. Son valores orientativos de bibliografía y del MAPA, no de esta parcela.

Qué demanda, y cuándo

La viña extrae más potasio que nitrógeno —del orden de 8 kg de K₂O por tonelada de uva frente a 6 de N—, y esa relación se acentúa en el envero, cuando el potasio se moviliza hacia la baya. El nitrógeno, en cambio, es el nutriente que hay que administrar con más cuidado: un exceso alarga el ciclo, retrasa la maduración y engorda la baya a costa de la concentración.

En vinificación el objetivo no es maximizar la cosecha, y eso cambia el planteamiento entero: el abonado se dimensiona por calidad, no por kilos. La relación potasio-magnesio es crítica, porque el exceso de potasio bloquea la absorción de magnesio y produce el desecado del raspón. Y la postvendimia es la aplicación más rentable y la que más se olvida: es cuando la cepa acumula reservas para la brotación siguiente.

Reparto por fase

Qué mirar en la etiqueta

La relación K/Mg del programa completo, no de un producto suelto. Si la parcela es de vinificación, el aporte de nitrógeno en envero. Y en uva de mesa, el calcio, que condiciona la firmeza y la conservación del racimo.